La langue en 100 tableaux est un travail de Pierre Salles sur des points précis de la langue illustrés en grande partie par des citations d'auteurs du Béarn, de Gascogne et d'Occitanie. Les tableaux sont divisés en trois parties : grammaire (gramatica), phraséologie (phraséologie) et traduction (traduction).
Ce lexique a été édité grâce à la collaboration de l'Oficina de Foment de l'aranès et de l'association Punt d'Intercanvi et il est basé sur la publication du Diccionari mainandenc illustrat catalan-arab pour les enfants de 3 a 6 ans de l'association Punt d'Intercanvi.
Lexique créé pour accompagner la démarche de la Région Aquitaine dans la mise en oeuvre de la signalétique bilingue dans les bâtiments scolaires dont elle a la charge (lycées, CFA, etc.) et les Conseils généraux qui veulent faire de même pour les collèges.
Le Département des Pyrénées-Atlantiques a confié à l'InÒc Aquitaine, opérateur de la DRAC Aquitaine, de la Région Aquitaine et des collectivités territoriales associées (départements, communautés d'Agglomération), la réalisation de ce lexique afin de donner les clés de la langue occitane du Béarn et de Gascogne aux familles, aux associations et aux professionnels de la petite enfance (dont "Pimponet" qui a entrepris une démarche de bilinguisme précoce en langue "régionale".
L'InÒc Aquitaine a créé ce lexique sur une demande de la Communauté d'Agglomération de Pau-Porte des Pyrénées. Il s'est appuyé pour cela sur une base fournie par le "bel ordinaire" (centre d'art contemporain de l'Agglomération de Pau) afin de faire des visites en occitan.
A côté des démarches autour des « arbres admirables » du Département des Pyrénées Atlantiques et de la ville de Pau, Sèrgi Javaloyès a rassemblé les noms d'une série d'arbres endémiques et exogènes.
