Base terminologique occitane

Lexique : Tèrmis culinaris / Termes culinaires

ventrêche (français)
ventresca (occitan gas)
Commentaire : frite : shingarra
Synonymes : hampa, trancha

Lexique : Restauracion escolara / Restauration scolaire

Ventrêche (français)
Ventresca Shingarra (frita) (occitan gas)
Petit salé (français)
Ventrèsca Shingarra (frita) (occitan gas)